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Queijo Quark

25.05.15

O queijo Quark foi a minha última descoberta e já estou fã. Por aqui, ainda não é muito conhecido, mas no norte da europa é muito popular, sobretudo entre praticantes de fitness e adeptos da vida saudável.

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Porque é que este queijo é bom? Tem imensa proteína, poucas calorias e pouca gordura. Se encontrarem com 0% de gordura, tanto melhor. Eu não sou muito fundamentalista com estas coisas.

 

Hoje, usei-no nuns ovos mexidos ao almoço. Tem um aspecto esquisito, mas soube-me bem.

 

- 3 claras e 1 ovo inteiro

- 1 lata de atum

- 1 dose de espinafres congelados (descongelar antes)

- 2 colheres de sopa de queijo Quark

 

Bater os ovos e misturar com o queijo. Bati tudo grosseiramente. Temperei apenas com açafrão e pimenta preta.

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Entretanto, colocar os espinafres e o atum na frigideira a saltear um pouco. Não usei gordura, porque os espinafres já têm azeite.

tresa.jpg

Verti os ovos sobre o atum e os espinafres.

5rdsx.jpg

 Envolver tudo até cozinhar.

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Acompanhei com torradas com azeite.

 

Podem encontrar várias receitas espectaculares aqui ou aqui

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publicado às 18:51


1 comentário

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De Joana Banana a 27.05.2015 às 07:51

Bom dia :D
Muito obrigada pela referência, adoro queijo quark :D :D

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